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Ma quatrième sortie cette année pour les champis,pour l'instant les Cèpes chez nous, une donne à 12,5 kgs a deux,une donne à 9 kgs tout seul,et ensuite une a 6 kgs tout seul.

la quatrième est du jour,27 kgs.....

c'est long a mettre en finir de nettoyer,mais quel bonheur......

j'y retourne cette semaine

Joli piano !!!

C'est pas sympa ce genre de photos le matin, comme ça à froid... Le déjeuner paraît si loin...
Sinon, tu nous invites quand ???

sacamalix a écrit : Joli piano !!!

C'est pas sympa ce genre de photos le matin, comme ça à froid... Le déjeuner paraît si loin...
Sinon, tu nous invites quand ???

plancha pro 12mm!!

les Giroles sont sorties m'a t-on prévenu.....

je veux un colissimo

Très appétissants

Tjrs fidèle aux crocs Fonck

j'y suis allé mardi,j'ai encore fait 30 kgs je vous mettrais des photos ce soir......

j'en suis à 92 kgs en trois semaines,et j'y retourne demain.....

Fonck1 a écrit : j'y suis allé mardi,j'ai encore fait 30 kgs je vous mettrais des photos ce soir......

j'en suis à 92 kgs en trois semaines,et j'y retourne demain.....

tu dois sentir le mycélium

Fonck1 a écrit : j'y suis allé mardi,j'ai encore fait 30 kgs je vous mettrais des photos ce soir......

j'en suis à 92 kgs en trois semaines,et j'y retourne demain.....

Tu es un braconnier !

si tu peux envoyer un ballon dirigeable dans le sud-est parce qu'ici à part des sanguins ou safranés

Eve a écrit : si tu peux envoyer un ballon dirigeable dans le sud-est parce qu'ici à part des sanguins ou safranés

attends, c'est bon les sanguins, je les fais au vinaigre et à l'huile, un pur régal

tisiphoné a écrit : attends, c'est bon les sanguins, je les fais au vinaigre et à l'huile, un pur régal

je ne dis pas que c'est mauvais mais ça ne change pas d'une année sur l'autre

en fait, je n'aime que les champignons de Paris les vrais quand même pas made in china

Bouchons au vinaigre !




les premières giroles



mardi dernier,30 kgs tout seul





Osso buco aux cèpes et linguine




une côte de boeuf du boucher de Valleraugues qui était fort gouteuse

Bon je vous ai épargné les nettoyages,les pré-cuisson et congélation,et surtout,l'étendoir en masse des champis séchés sur la corde,yen a de partout,pret de 30 kgs.

Dans le bois près de chez moi, je ramasse aussi des cèpes des pins... pas mal non plus quand il en reste après le repas, je les congèle. Sinon, je les nettoie et laisse se déshydrater sur une grille quelques jours et hop dans une boite près des condiments et autres herbes
C'est un bonheur toute l'année D'ailleurs, j'y retourne lundi, avant les premières gelées

Voilà, les fameux sanguins
Est-ce que Eve est allée aux champignons ? Laissons planer le mystère



tout propre pret à être cuisiné