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VÉRIFIEZ VOS CONNAISSANCES EN MATIÈRE DE CUISINE

1-QUE SIGNIFIE LE TERME « DEGLACER » ?

A. FAIRE DECONGELER UN ALIMENT

B. VERSER UN LIQUIDE FROID DANS UN RECIPIENT CHAUD POUR FAIRE UNE SAUCE

C. RECOUVRIR UN ALIMENT D’UN LIQUIDE AFIN DE FAIRE UN GLAÇAGE

2-QUELLE EMISSION CULINAIRE N’EXISTE PAS ?

A. UN DINER D’ENFER

B. TOP CHEF

C. LE MEILLEUR PATISSIER

3-LEQUEL DE CES CHEFS FRANÇAIS A TROIS ETOILES POUR SON RESTAURANT DANS LE GUIDE MICHELIN ?

A. CYRIL LIGNAC

B. PAUL BOCUSE

C. PHILIPPE ETCHEBEST

4-POUR FAIRE UNE CREME CHANTILLY, IL FAUT :

A. DE L’EAU, DU SUCRE, DES ŒUFS ET DE LA CREME

B. DU BLANC D’ŒUF ET DE LA CREME FRAICHE LIQUIDE

C. DE LA CREME FRAICHE LIQUIDE ET DU SUCRE


5-QUELLE HERBE DE PROVENCE FAIT PARTIE DE LA RECETTE DU PISTOU ?

A. LE BASILIC

B. LE THYM

C. LE ROMARIN


6-DE QUEL PAYS EST ORIGINAIRE LE PLAT TRES COMPLET APPELE « BO BUN » ?

A. VIETNAM

B. RUSSIE

C. CORÉE



7-QUEL TERME CULINAIRE N’EXISTE PAS ?

A. BLONDIR

B. CHAUD-FROITER

C. MOUCHER

8-LA TOMATE EST…

A. UN LEGUME

B. UN FRUIT

C. UNE RACINE



9-AVEC QUELLE VIANDE EST TRADITIONNELLEMENT FAITE LA POTEE ?

A. DU BŒUF

B. DU PORC

C. DE L’AGNEAU


10-LEQUEL DE CES PLATS EST LE PLUS CALORIQUE, A QUANTITE EGALE ?

A. LE CARPACCIO DE BŒUF

B. LES SUSHIS

C. LE TABOULE

1- B
2- A
3- B
4- B
5- A
6- C ??????????????????????????
7- A
8- B
9- B
10- C

Alors ?

Jarod1 a écrit : 1- B
2- A
3- B
4- B
5- A
6- C ??????????????????????????
7- A
8- B
9- B
10- C

Alors ?

Pas mal 6/10

MIKA 1915 a écrit :
Pas mal 6/10

Mouais. C'est pas très dur non plus, je veux dire, pour quelqu'un qui s'y connait. C'est nul.

MIKA 1915 a écrit : VÉRIFIEZ VOS CONNAISSANCES EN MATIÈRE DE CUISINE

Je ne connais pas

6-DE QUEL PAYS EST ORIGINAIRE LE PLAT TRES COMPLET APPELE « BO BUN » ?

A. VIETNAM

B. RUSSIE

C. CORÉE

aucune idée

10-LEQUEL DE CES PLATS EST LE PLUS CALORIQUE, A QUANTITE EGALE ?

A. LE CARPACCIO DE BŒUF

B. LES SUSHIS

C. LE TABOULE

Je l'ai fait en direct

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Le doute n’est pas permis : vous êtes un vrai chef étoilé ! La cuisine, c’est une passion pour vous. Et pour vos amis ?


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Réponses
1- B
2- A
3- B
4- C
5- A
6- A
7- C
8- B
9- B
10- A

Tu vas nous poster de succulentes recettes

Eve a écrit : Tu vas nous poster de succulentes recettes

Je ne cuisine pas du tout et je déjeune plus souvent au restaurant qu'à la maison .

Je suis extrêmement gourmand surtout en desserts .

Dommage !
Tu peux tout de même nous poster tes recettes favorites

Eve a écrit : Dommage !
Tu peux tout de même nous poster tes recettes favorites

Je vais consulter les archives de madame MIKA qui en a non pas un wagon , mais un train complet

Bonsoir Mme Mika rdv dans le coin cuisine