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sont dans mon frigo !
et ils sont beaux

ce soir fricassées de cèpes


je n'ai même pas a les ramasser , c'est quelqu'un qui se promène et les ramasse, mais ne les mange pas, il me les donne

y a pas de justice

mon plaisir ne serait pas complet si je les avais pas ramassés moi - même , et comme ton ami , j'en donne effectivement , en l'occurrence cette année , c'est maigre
au printemps , j'ai ramassé des morilles , et depuis rien !!
bon , si on part du principe qu'il faut de l'eau , vu ce qu'il est tombé cette nuit , je garde espoir pour ramasser quelques cèpes , sinon je change de région , je connais des amis qui sont plus chanceux que moi , j'irais les visiter .
sinon , tu les fais paner aussi des fois tes cèpes ? comme les aubergines ?

non nature avec un filet d'huile d'olive ou avec œufs brouillées

tu entends quoi par nature ?

lavé, coupé et balancé dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive et un coup de poivre et sel par dessus !

ça c'est pour les petits , sinon les gros avec les œufs

ok ! chef !
je t'assure si tu as des gros bien sains et durs , tu les coupes en tranches fines et tu les panes à la façon des aubergines , bon , c'est vrai ça boit pas mal d'huile de friture , mais bon sang qu'est-ce que c'est bon !
just 'un filet de citron dessus

Y'en a pas encore bézef mais il faut attendre la fin de la dernière lune,ca devrait le faire cette semaine!Sinon,chez nous c'est plus cèpes de pinèdes et chez vous?Par contre depuis 2 semaines,j'ai vu et manger des girolles!

oui , c'est vrai , on a ramassé quelques girolles , une coulée jaune , comme d'hab' et puis plus rien , par contre j'ai pas vu un sanguin chez nous
pas contente du tout !
bon, j'ai espoir pour les cèpes

J'ai passé 2 mois en Dordogne pour le compte de mon entreprise.

Je me souviens d'une omelette aux cèpes ; un super-délice

Nous nous montons à la limite de la Corrèze,sur le "plateau en Creuse" Vous mangez aussi des trompettes des morts?

tisiphoné honteusement trafiqué par Émile a écrit :ok ! chef !
je t'assure si tu as une grosse bien saine et dure ,

comment tu sais ? :oops: Sinon non en cueillette je ne mange que le cèpe !

mais en bocaux ou achat oui je peux manger même du Paris

ben tu sais quoi je te le souhaite , mais tu oublies ma recette

les premiers cèpes, c'était il y a quinzes jours => 8 kg

ben , oui , mais CC chez toi , c'est bien arrosé !

Emile a écrit : mais en bocaux ou achat oui je peux manger même du Paris

c'est un champignon qui gratte..

sinon pour les cèpes..avec de la polenta et sauce tomate...