Réouverture du Quick à Avignon

[tisiphoné]

Le restaurant Quick d'Avignon qui avait été fermé à la suite de la mort en janvier d'un adolescent, dont l'enquête a établi qu'elle était liée à un repas pris dans l'établissement, a rouvert ses portes ce week-end, a-t-on appris auprès de l'avocat du groupe. Quick, qui a évoqué un possible "dysfonctionnement local", a "repris en exploitation directe le restaurant", situé dans la zone commerciale Cap Sud, après être parvenu à un accord avec le franchisé à qui il a racheté les murs et le fonds de commerce, a indiqué l'avocat de l'enseigne, Me Jean Reinhardt.

Le groupe avait annoncé mercredi avoir rompu le contrat le liant à ce franchisé, gérant de trois restaurants du Vaucluse. "On remet les équipes en place tranquillement", a souligné Me Reinhardt, précisant que samedi, jour de la réouverture, "une baisse marquée de la fréquentation, de l'ordre de 40%", avait été constatée. Au niveau national, "nous n'avons pas encore les chiffres, mais nous avons des remontées faisant état d'une baisse à laquelle on pouvait s'attendre", a-t-il ajouté.

[Patrick_NL]

Cette reouverture devrait laisser de marbre tous les gastronomes.

[NSC]

Cette affaire pose surtout le gros problème des Franchises, de leur contrôle en interne et du partage des responsabilités.