les légumes c'est cher, les français mangent "mal"

[tisiphoné]

Les Français mangent mal ! A cause de la hausse des prix (celui des matières premières a augmenté de 2% en un an), ils sacrifient leurs repas : - 4% de viande, de fruits et de légumes en 3 mois, et même moins 7% sur la viande de bœuf, d'après le Centre d'étude et d'observation des conditions de vie. Le Credoc qui en plus, craint que les prix bondissent de 5% cette année.
Et vous, avez-vous modifié vos habitudes alimentaires ? Témoignez dans le forum ci-dessous !
« Vers des produits moins chers : conserves, œufs, pates… »
Pour compenser, les Français se tournent vers les œufs, les conserves, les pates, le riz... « Ils essaient de consommer un peu la même chose en termes nutritionnels, tout en essayant d’aller sur des produits moins chers, constate en effet Pascale Hébel, directrice du département Consommation au Credoc : des conserves, des produits qui en prix au kilo sont souvent moins élevées et qui permettent de s’alimenter sans augmenter le prix de son panier. »
« C’est monotone et pour l’équilibre alimentaire, c’est pas le top »
En effet depuis quelques mois, Mikaela, 40 ans, qui fait ses courses dans un supermarché discount parisien, a changé son alimentation : « Je mange très peu de viande, parce que c’est excessivement cher. Je complète par les œufs, parce que ça reste à ma portée. De temps en temps, du jambon de dinde ou de poulet. Je m’oriente vers les produits premiers prix et je consomme beaucoup plus de féculents ; c’est monotone et pour l’équilibre alimentaire, c’est pas le top. »
« L’obésité progresse à nouveau »
En temps de crise, pas question pour autant de sacrifier les plaisirs gras et sucrés. Résultat : notre assiette est moins équilibrée. L'étude du Credoc révèle même une augmentation de l'obésité. Soulignant « des baisses de 2 à 3% en volume de consommation de fruits et les légumes », Pascale Hébel déplore : « L’obésité s’était stabilisée, et là en période de crise, ça re-progresse. »
« J’ai pris 20 kilos… »
Ce dont témoigne Josiane, 50 ans, qui a elle aussi changé son alimentation depuis quelques années : « J’ai pris 20 kilos. Parce que je mange plus de féculents qu’avant. Avant je mangeais de la viande, des légumes, mais maintenant c’est plus souvent des farineux, avec une saucisse ou un steak haché surgelé. Cinq fruits et légumes par jour, c’est pas possible. Regardez les prix, même des fruits de saison, ils sont à plus de 3 euros le kilo ; on ne peut pas se le permettre. Je me suis habituée et fait une raison. »

Et le Credoc s’inquiète particulièrement pour les jeunes, qui mangent moins – 1 repas par jour –, trop gras et trop sucré.

[Patrick_NL]

Fruits et legumes ne sont pas seulement chers, ils sont de mauvaises qualite et mauvais pour la sante:Les analyses de la DGCCRF de 2008 sur les résidus de pesticides dans les produits d’origines végétales mis sur le marché ont en effet de quoi nous alarmer, même si les conséquences directes sur notre santé restent inconnues :
•41,3 % de légumes contiennent des résidus de pesticides et en moyenne 7,2 % sont non conformes. Les dépassements concernent essentiellement les poivrons et piments, les tomates, les poireaux, les laitues et les épinards.
•70,3 % des fruits contiennent des résidus de pesticides et en moyenne 8,5 % sont non conformes. Les dépassements concernent essentiellement les fraises, les mandarines et les raisins.
•8,2% des céréales et produits céréaliers analysés présentent un taux de résidus non conforme.
Manger bio apparaît pour le moment la meilleure solution pour diminuer les pesticides dans nos assiettes, mais cela ne nous permet malheureusement pas de les éviter totalement puisque une partie des pesticides épandus dans les champs se retrouve dans l’atmosphère puis dans les eaux de pluie et en plus le bio est plus cher.…

[Sergent Major]

Je privilégie les légumes de saison, alors c'est régulièrement le marché qui n'est pas plus cher que les hypers si on sait choisir ou bien les producteurs locaux car j'ai la chance d'être à la campagne et j'ai le temps. Je suis aussi adhérent d'une AMAP locale qui me fournit à la belle saison légumes bio et volailles. Du coup je n'achète plus ces merdes en GMS, même chez JP Coffe ! J'ai assez bouffé de cochonneries lorsque nous demeurions à Paris, avec le boulot le plus simple était en effet de pousser un caddie

[malulan]

y'a aussi la possibilté d'acheter des légumes surgelés ou en conserve

c'est ce que je fais et j'ai pas l'impression de me faire une folie financière

[scorpion3917]

Mon potager me permet de réaliser quelques économies et de manger plus sain car je n'utilise aucun produit chimique. De plus en plus de personnes retournent à la terre par nécessité et aussi par plaisir. Les jeunes, quant à eux préfèrent aller grossir chez MacDo plutôt que de planter des légumes. C'est moins fatiguant et c'est moins long. On achète le kilo de pomme 17 cts chez le producteur et il est revendu plus de 2 euros. Trop d'intermédiaires font que les prix s'envolent alors que le producteur produit à perte. Les ventes directes prouvent que tout le monder est content, que ce soit en terme de prix ou de qualité mais les hypermarchés ont tué le commerce de proximité car chacun au passage veut s'en mettre plein les poches dans cette guerre de la concurrence déloyale. Ce n'est pas nouveau et c'est le consommateur en fin de chaine qui trinque.

[tisiphoné]

Mon potager me permet de réaliser quelques économies et de manger plus sain car je n'utilise aucun produit chimique. De plus en plus de personnes retournent à la terre par nécessité et aussi par plaisir. Les jeunes, quant à eux préfèrent aller grossir chez MacDo plutôt que de planter des légumes. C'est moins fatiguant et c'est moins long. On achète le kilo de pomme 17 cts chez le producteur et il est revendu plus de 2 euros. Trop d'intermédiaires font que les prix s'envolent alors que le producteur produit à perte. Les ventes directes prouvent que tout le monder est content, que ce soit en terme de prix ou de qualité mais les hypermarchés ont tué le commerce de proximité car chacun au passage veut s'en mettre plein les poches dans cette guerre de la concurrence déloyale. Ce n'est pas nouveau et c'est le consommateur en fin de chaine qui trinque.

tous les jeunes ne vont pas au Mac Do et hélas ils n'ont pas tous de potagers, surtout les citadins

[supprimé 1]

Mon potager me permet de réaliser quelques économies et de manger plus sain car je n'utilise aucun produit chimique. De plus en plus de personnes retournent à la terre par nécessité et aussi par plaisir. Les jeunes, quant à eux préfèrent aller grossir chez MacDo plutôt que de planter des légumes. C'est moins fatiguant et c'est moins long. On achète le kilo de pomme 17 cts chez le producteur et il est revendu plus de 2 euros. Trop d'intermédiaires font que les prix s'envolent alors que le producteur produit à perte. Les ventes directes prouvent que tout le monder est content, que ce soit en terme de prix ou de qualité mais les hypermarchés ont tué le commerce de proximité car chacun au passage veut s'en mettre plein les poches dans cette guerre de la concurrence déloyale. Ce n'est pas nouveau et c'est le consommateur en fin de chaine qui trinque.

Dans un pays ou il y a 80% de citadins, explique moi comment on fait pour avoir son carré de terre pour le potager...?
Et c'est pas que les jeunes qui bouffent au MacDo, et ils ne sont pas tous comme ça.

[scorpion3917]

Dans un pays ou il y a 80% de citadins, explique moi comment on fait pour avoir son carré de terre pour le potager...?
Et c'est pas que les jeunes qui bouffent au MacDo, et ils ne sont pas tous comme ça.

J'ai vu qu'à Paris, on installe de plus en plus de carrés de terre aménagés pour ceux qui veulent avoir des légumes. Parfois l'espace ne fait que 3 m2 mais les gens sont contents. Donc tout devient réalisable même en environnement hostile. En ce qui concerne les jeunes, je constate qu'une grande majorité fréquentent ces restos rapides souvent préférés à une restauration traditionnelle de qualité. C'est un constat que je fais et quand je suis dans mon potager, je dois dire que je n'y trouve aucun jeune de moins de 50 ans. Arrêtons de nous mentir à nous même. La gastronomie française, inscrite au patrimoine mondiale de l'UNESCO mérite t-elle encore ses lettres de noblesse ? Et qui demain saura remplacer nos grands chefs ? Cette jeunesse toujours pressée qui ne fait pas pas la différence entre des haricots et des petits pois et qui se gave de coca à longueur de journée ?

[Crapulax]

On a des plans pour les légumes et la barbaque,ce qui est logique pour une région agricole.Primo,c'est moins cher,deusio ce sont des produits naturels.Il ne faut pas hésiter à aller chercher ses produits dans les fermes,franchement.La différence entre un oeuf de poule naine et un oeuf de supermarché est flagrante par exemple.On ne parlera pas de la viande.....

[Sergent Major]

Même en vivant en RP on peut de temps en temps faire une virée dans les départements voisins où l'on trouve des petits producteurs de légumes et de viande (volaille, oeufs, veau ...). En achetant en gros, on congèle, et on est sûr de manger de bons produits tous les jours. On prend un bol d'air à la campagne et ce n'est pas plus cher qu'à l'hyper.

[Crapulax]

Par contre les fruits,c'est gratos,faut juste suivre les saisons et se rappeler son enfance en montant dans les arbres.