les Anglais veulent supprimer des dates de péremption

[tisiphoné]

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, les Anglais pensent avoir trouvé LA solution : supprimer les dates de péremption qui figurent sur certains emballages de produits, comme les pâtes ou le pain, bien souvent consommables, même au-delà de la date suggérée. En revanche, la mesure ne concerne pas les denrées dites sensibles, comme les laitages, certains fruits de mer ou encore les œufs.
D'après une étude réalisée Outre-Manche, sur 8 millions de tonnes de nourriture et de boisson mises aux ordures chaque année, 5 millions sont encore comestibles. En moyenne, chaque foyer anglais jetterait par la fenêtre l'équivalent de 795 euros de nourriture. Une douloureuse bien difficile à avaler pour le gouvernement britannique, qui remporte par la même occasion la palme du plus grand gaspilleur alimentaire en Europe.

Reste à savoir si l'initiative britannique peut servir d'exemple à la France. D'après une enquête menée par l'Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie en 2010, chaque Français jette chaque année 7 kg de produits alimentaires encore tout emballés. Et l'étude ne prend même pas en compte le pain, les fruits et les légumes avariés, ainsi que les restes cuisinés. Le gaspillage s'élèverait donc davantage à 20 kg par personne par an. Et ce alors qu'un ménage sur huit vit en dessous du seuil de pauvreté en France. Dans le monde, un humain sur six est mort de faim en 2009.

ça craint tout de même

[NSC]

Oui ca craint, c'est même incompréhensible.c'est un retour de plusieurs années en arriére en matière de sante alimentaire

[agone]

Oui et non !!! cela concerne essentiellement la DLUO indiqué sur les produits en " A consommer de préférence avant le…"

La date limite d'utilisation optimale
La DLUO n'a pas le caractère impératif de la DLC. Une fois la date passée, la denrée peut avoir perdu tout ou partie de ses qualités spécifiques, sans pour autant constituer un danger pour celui qui le consommerait.
Tel est le cas, par exemple :
du café qui, passé un certain délai, perd de son arôme
des aliments de diététique infantile, qui perdent de leur teneur en vitamines une fois la DLUO dépassée
des pâtisseries sèches qui, en vieillissant, perdent de leurs qualités gustatives.

[véra]

je pense que c'est dangereux de supprimer les dates de péremption car comme toujours il y aura des abus, et les consommateurs trinqueront et cela coûtera encore plus cher s'il y a des intoxications alimentaires, car il faudra payer les frais d'hospitalisation, de médicaments etc...

[agone]

je pense que c'est dangereux de supprimer les dates de péremption car comme toujours il y aura des abus, et les consommateurs trinqueront et cela coûtera encore plus cher s'il y a des intoxications alimentaires, car il faudra payer les frais d'hospitalisation, de médicaments etc...

Non , ce ne sont pas les dates de péremption qui sont concernés (heureusement !!! ). Seulement les dates DLUO, il ni y a pas de dangers sanitaires (ou très très peu).

[NSC]

Non , ce ne sont pas les dates de péremption qui sont concernés (heureusement !!! ). Seulement les dates DLUO, il ni y a pas de dangers sanitaires (ou très très peu).

Au lieu de faire ca, pourquoi ne pas faire varier le prix du produit en fonction du DLUO plus la periode de depassement est importante, plus le prix de vente sera bas.

[agone]

Au lieu de faire ca, pourquoi ne pas faire varier le prix du produit en fonction du DLUO plus la periode de depassement est importante, plus le prix de vente sera bas.

Un petit clin d' oeil à toi NSC, "Si tout était aussi simple !!!!"
C'est bien ce que je te disait hier sur un autre sujet, tout est question de volonté.
Ce qui est effrayant dans le sujet c'est cette phrase "un ménage sur huit vit en dessous du seuil de pauvreté en France. Dans le monde, un humain sur six est mort de faim en 2009."

[NSC]

Un petit clin d' oeil à toi NSC, "Si tout était aussi simple !!!!"
C'est bien ce que je te disait hier sur un autre sujet, tout est question de volonté.
Ce qui est effrayant dans le sujet c'est cette phrase "un ménage sur huit vit en dessous du seuil de pauvreté en France. Dans le monde, un humain sur six est mort de faim en 2009."

Je reconnais que l'idee est simpliste, mais une application difficile mais cela reste faisable. par exemple au travers de magazins low cost, toutes les grandes enseigne ont leur filliale low cost mais cela doit ce faire a l'initiative des enseignes car je ne pense pas qu'une législation soit possible.

[Stick]

Un exemple : le sucre.
C'est un produit qui, sauf exposé à l'humidité, peut être consommé sans limite de temps.
Sauf que comme tout produit alimentaire, la loi impose d'indiquer une date de péremption.

Tous les produits secs en général (on parle de pâtes) ont une durée de vie bien au-delà des dates indiquées sur les paquets tant qu'ils sont conservés dans de bonnes conditions.

[Sergent Major]

Sans doute faudrait-il mieux expliquer aux consommateur - et faire une nette distinction sur les emballages - la différence entre DLC et DLUO. Souvent c'est écrit en tellement petit, et parfois bien caché. Il y a de nombreux aliments qui ne perdent pas forcément leurs qualités gustatives avec le temps, elles évoluent toiut simplement et parfois se bonifient. Par exemple les sardines en boîte sont un régal une fois la DLUO largement dépassée, il y a même des amateurs, comme pour le vin.

Il me semble d'ailleurs qu'il existe des magasins discounters qui vendent à très bas prix (et en le spécifiant) de nombreux produits dont la DLC est très proche ou la DLUO dépassée. Sinon les organisations humanitaires récupèrent aussi ces produits.

S'il est question de supprimer l'indication de la DLUO je n'y vois pas d'inconvénient majeur mais il convient tout de même d'indiquer clairement une date de fabrication.

[Jarod1]

La seule question qui se pose est celle de l'information minimale qui doit être faite au consommateur.

Si jusqu'à maintenant la consommation de tel produit avant telle date était conseillée, il y avait bien une raison.

[agone]

La seule question qui se pose est celle de l'information minimale qui doit être faite au consommateur.

Si jusqu'à maintenant la consommation de tel produit avant telle date était conseillée, il y avait bien une raison.

La date limite d'utilisation optimale
La DLUO n'a pas le caractère impératif de la DLC. Une fois la date passée, la denrée peut avoir perdu tout ou partie de ses qualités spécifiques, sans pour autant constituer un danger pour celui qui le consommerait.
Tel est le cas, par exemple :
du café qui, passé un certain délai, perd de son arôme
des aliments de diététique infantile, qui perdent de leur teneur en vitamines une fois la DLUO dépassée
des pâtisseries sèches qui, en vieillissant, perdent de leurs qualités gustatives.

[Jarod1]

La date limite d'utilisation optimale
La DLUO n'a pas le caractère impératif de la DLC. Une fois la date passée, la denrée peut avoir perdu tout ou partie de ses qualités spécifiques, sans pour autant constituer un danger pour celui qui le consommerait.
Tel est le cas, par exemple :
du café qui, passé un certain délai, perd de son arôme
des aliments de diététique infantile, qui perdent de leur teneur en vitamines une fois la DLUO dépassée
des pâtisseries sèches qui, en vieillissant, perdent de leurs qualités gustatives.

Ouais, ben je suis un peu con, mais si j'achète du café, je préfère que ça ait le goût du café et je suis reconnaissant envers le producteur quand ce dernier m'informe sur la date à laquelle son café aura le goût de rien.

[Sergent Major]

La seule question qui se pose est celle de l'information minimale qui doit être faite au consommateur.

Si jusqu'à maintenant la consommation de tel produit avant telle date était conseillée, il y avait bien une raison.

Il y a une raison, elle est liée selon les produits à la qualité gustative, à la conservation des vitamines, à la performance (produits d'entretien ...)
C'est aussi valable dans d'autres domaines comme la photo, un film est commercialisé "trop frais" (comme la viande ou les bananes d'hyper), sa qualité évolue vers le mieux jusqu'à un pic puis décroit lentement. Le début de cette décroissance marque le sommet d'une courbe de Gauss qui est globalement la fameuse date de péremption. Toutefois après cette date le film est encore parfaitement utilisable mais ses qualités décroissent lentement.

[agone]

Ouais, ben je suis un peu con, mais si j'achète du café, je préfère que ça ait le goût du café et je suis reconnaissant envers le producteur quand ce dernier m'informe sur la date à laquelle son café aura le goût de rien.

Ben non tu n'est pas con , tu as raison même.