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Les lasagnes, ça ne s'achète pas, ça se fait
Posté : 13 février 2013 12:14
par sacamalix
Je constate que l’Europe, les Anglais, les médias, les pseudos-fabricants de plats italiens 100% made in Italia avec des vraies vaches grattant leurs mandolines en chantant O Sole Mio mais qui n’ont jamais vu un cm2 d’herbe italienne et la terre entière se sont donc ligués pour ce vaste complot visant à l’anéantissement du patrimoine gastronomique italien.
Désolée, mais ce coup-là, je le prends encore personnellement. Voilà, paf, des Roumains ont mis des restes de chutes de canassons dans une lasagne 100% bœuf, et ça y est, c’est de nouveau le visage de l’Italie qui est piétiné et traîné dans la boue.
Il y aurait presque quelque chose de drôle dans cette histoire. Les «lasagnes à la bolognaise», qui sont les plus connues en dehors des frontières italiennes, viennent d'Emilie-Romagne. Dont de nombreux plats très traditionnels sont faits à base de... viande de cheval!
En Emilie-Romagne, on mange du cheval sous toutes ses formes. Cru ou poêlé dans un tartare qu’on appelle «Il Pesto di Cavallo», à la grille simplement, ou dans un ragù, ou même dans un simple panino.
[...]
http://www.slate.fr/life/68243/lasagnes ... -italienne
Du porc dans les boulettes "au boeuf"
Posté : 13 février 2013 14:43
par sacamalix
Alors que le «horsegate» secoue la Grande-Bretagne depuis plusieurs semaines, c’est peut-être un «porkgate» qui va lui succéder. Ce mardi, la chaîne de supermarchés britannique Waitrose a déclaré avoir retiré de ses rayons des boulettes censées être au bœuf mais contenant de la viande de porc.
«Plusieurs tests ont été effectués sur ces produits et même si les résultats ont été contradictoires, nous avons pris des mesures de précaution en enlevant les boulettes surgelées des rayons et en informant nos clients», a précisé Waitrose. Aucun risque sanitaire pour ces boulettes de viande, mais un problème de traçabilité et de confiance dans la composition indiquée sur les emballages. Les deux lots de boulettes concernés avaient été produits dans l’usine ABP Freshlink en Ecosse durant l’été dernier. L’usine a été fermée depuis.
Re: Du porc dans les boulettes "au boeuf"
Posté : 13 février 2013 15:33
par le parisien
Un autre affaire ?
Pas vraiment. Plutôt une nouvelle ramification de la même affaire, celle de la traçabilité des produits servant à la production de la nourriture industrielle.
La preuve : Dans le cas des Burger King au cheval, premier cas lié à cette affaire, de l'ADN de porc avait été retrouvé en plus de l'ADN de cheval
http://www.bfmtv.com/international/gran ... 25740.html
Re: Du porc dans les boulettes "au boeuf"
Posté : 13 février 2013 16:06
par scorpion3917
Il faut bien nourrir tout le monde, un peu de cheval, du porc, du chat, du chien, du rat et demain des insectes
Re: Du porc dans les boulettes "au boeuf"
Posté : 13 février 2013 16:12
par Patrick_NL
scorpion3917 a écrit : Il faut bien nourrir tout le monde, un peu de cheval, du porc, du chat, du chien, du rat et demain des insectes
Les insectes sont deja au menu de pas mal de populations. Pour la France, il y a un obstacle culturel mais certaines entreprises ont pris les devants et sont deja leader dans le domaine. J'avais deja aborde la question dans le salon des membres.
Re: Du porc dans les boulettes "au boeuf"
Posté : 13 février 2013 16:17
par Patrick_NL
Patrick_NL a écrit :
Les insectes sont deja au menu de pas mal de populations. Pour la France, il y a un obstacle culturel mais certaines entreprises ont pris les devants et sont deja leader dans le domaine. J'avais deja aborde la question dans le salon des membres.
http://www.forum-actualite.com/debats/p ... es#p833123
Re: Du porc dans les boulettes "au boeuf"
Posté : 13 février 2013 16:31
par scorpion3917
Mon propos se voulait un peu humoristique mais il est vrai que cette histoire d'insectes n'est pas une fable de mauvais goût (sans jeu de mots)
Re: Du porc dans les boulettes "au boeuf"
Posté : 13 février 2013 16:32
par gemmill
scorpion3917 a écrit : Il faut bien nourrir tout le monde, un peu de cheval, du porc, du chat, du chien, du rat et demain des insectes
ca raméne l'homme a sa véritable condition d'omnivore.
comme son plus proche parent biologique...
Re: Du porc dans les boulettes "au boeuf"
Posté : 13 février 2013 16:36
par scorpion3917
Je pense même que d'ici quelques temps, on avalera des cachets pour se nourrir.
Re: Du porc dans les boulettes "au boeuf"
Posté : 13 février 2013 16:38
par tisiphoné
scorpion3917 a écrit : Je pense même que d'ici quelques temps, on avalera des cachets pour se nourrir.
ça sera presque plus sain
Re: Du porc dans les boulettes "au boeuf"
Posté : 13 février 2013 19:26
par oO-Maverick-Oo
Et les musulmans dans tout ça ?
Re: Du porc dans les boulettes "au boeuf"
Posté : 13 février 2013 19:50
par le parisien
oO-Maverick-Oo a écrit : Et les musulmans dans tout ça ?
On fera des cachets hallal.
Re: Du porc dans les boulettes "au boeuf"
Posté : 13 février 2013 20:16
par Patrick_NL
La Commission européenne a demandé mercredi à tous les Etats membres de l'Union européenne de pratiquer des tests ADN sur les produits à base de boeuf, dans le cadre d'un plan pour faire face au scandale de la viande de cheval dans des plats cuisinés.
Le plan recommandera à tous les Etats membres de mener les contrôles ADN sur les produits présentés comme contenant de la viande de boeuf, a indiqué le commissaire chargé de la Santé et des Consommateurs, Tonio Borg, à l'issue d'une réunion de ministres européens à Bruxelles.
Re: Du porc dans les boulettes "au boeuf"
Posté : 13 février 2013 22:06
par Fonck1
bientôt,on va nous dire qu'il n'y a pas de porc dans les Knacky Herta
Re: Du porc dans les boulettes "au boeuf"
Posté : 14 février 2013 00:39
par sanka
gemmill a écrit :
ca raméne l'homme a sa véritable condition d'omnivore.
comme son plus proche parent biologique...
son plus proche parent biologique ???
le marseillais ???
( je plaisante, j aurais pu dire le belge, "audela de la mer mediterrannée", le juif, enfin, dans le racisme, on a vraiment du choix...)