Hello !
Dans chaque type d'alimentation il y a des dangers. Pas besoin d'être végétalien pour avoir des problèmes de santé ou autres à cause de son alimentation. Y'a des gens qui mangent n'importe quoi, qui mangent de la viande en trop grande quantité par exemple, et qui ont des problèmes de santé. Bon... Si on mange en trop grandes quantité de la viande rouge, on risque des problèmes de santé comme des augmentations de maladies digestives (cancer du colon par exemple), ou même de sérieux problèmes cardiaques. Pour dire, un ami de ma famille est décédé d'un cancer et les médecins lui ont déjà prévenu qu'il mangeait trop gras, trop de viande, très mal. Après c'est pas parce-qu'on mange mal qu'on a forcément un cancer, mais... ça augmente les risques. Les médecins le disent, le répètent (mon oncle qui est médecin me le répète souvent) qu'il vaut mieux privilégier la viande blanche ou le poisson plutôt que la viande rouge. D'autant plus qu'ils disent que la viande il ne faut pas en manger beaucoup et encore moins à chaque repas. En France c'est assez culturel comme en Allemagne, mais dans d'autres pays la viande n'a pas autant d'importance et n'est pas consommée en si grande quantité. Tout dépend aussi si on est sportif ou non car la viande est tout de même importante. Mais bon, j'ai une amie qui ne peut pas manger de viande pour des raisons de santé (elle a une maladie) et elle est végétarienne depuis petite... elle compense avec bien d'autres choses et elle n'a pas de carences ou quoique ce soit. D'autant plus que la viande est beaucoup moins facile à digérer que les autres types d'aliments. L'Homme n'était pas omnivore à la base, il était cueilleur,mangeait des fruits, des plantes etc. Après, pour survivre car il y a eu des changements de climats particulièrement, il a dû chasser. Mais ça n'empêche pas qu'aujourd'hui les temps ont évolué et que l'on soit omnivore ou végétarien, végétalien, ou vegan... peu importe.
Avant, je ne comprenais pas ces personnes parce-que déjà elles étaient à l'opposé de mon mode de vie d'avant, et certaines étaient agressives, très irrespectueuses. Aussi, je prenais ça pour un phénomène de mode. Mais quand on tombe sur d'autres personnes qui sont plus tolérantes et qui expliquent leur combat etc. Si on est ouvert d'esprit hein. C'est comme toute chose, si on se ferme l'esprit avant même qu'ils parlent en disant que c'est nul, que c'est un phénomène de mode... bon bah on juge les gens mais on ne comprend toujours pas ce qu'ils pensent... Mais si on laisse de côté les jugements, qu'on cherche à s'intéresser, dialoguer, s'informer, échanger etc., bah on fini un peu par comprendre leurs idéaux.
C'est des gens sensibles à la cause animale et qui décident de ne pas manger les animaux. Là je parle des végétariens. Pour les végétalien, c'est ne pas manger des animaux et ce qu'ils produisent (comme les œufs par exemple). Et les végans eux c'est tout ça plus ne pas porter de cuir, de la peau de bête etc. Parce-que la plupart de ces trois types de personnes sont contre l'exploitation animale, les maltraitances, la manière dont est élevé et tué l'animal. Cela va du côté alimentaire, comme du côté culturel (corrida par exemple), comme au niveau des cirques, zoos ou encore d'autres structures du même type. Par exemple, il a été découvert dans une sorte de MarineLand aux Etats Unis, que les dresseurs droguaient des orcs (médicaments) ou alors ne leur donnaient pas à manger pendant des plombes pour que les orcs fassent leurs spectacles... et du coup un jour un orc à pété un câble et s'est fracassé le crâne plusieurs fois contre une une vitre de son aquarium géant ou d'autres s'en sont pris à leurs dresseurs en les tuant. Pour eux, les animaux doivent vivre en paix et pas divertir les humains. Et également qu'il y ai une équité entre les humains et les animaux, que l'homme n'est pas au-dessus des autres. Ce n'est pas ego, mais égaux. Donc oui, ils ont un réel respect de la nature et des animaux ! Les orcs par exemple, ont différents langages en fonction de leur lieux d'habitation (comme un français et un allemand), ils communiquent, on des émotions, comprennent, on même des pensées. Après y'a certains types d'animaux où ce n'est pas le cas comme les reptiles, les insectes etc. Parce-qu'ils possèdent uniquement un cerveau reptilien. A partir du moment où un animal possède les trois cerveaux qu'un humain a (reptilien, limbique et néocortex), il peut penser, avoir de la mémoire, ressentir des émotions (grâce au limbique notamment). Je vous invite à regarder le documentaire Koko le gorille, où c'est une gorille qui a apprit le langage des signes et qui parle avec les autres de ses émotions et de bien d'autres choses. C'est plus facile d'apprendre le langage des signes pour ce type de singes car les gorilles quand ils communiquent c'est beaucoup dans les gestes, avec les bras etc. Robin Williams lui avait rendu visite.
Après pour le gluten, c'est encore autre chose. Y'a des gens qui ont des intolérances au gluten donc ils mangent des aliments qui n'en ont pas. Cependant, des marques en profitent pour faire leurs ventes. Entre celles réellement engagées et celles qui prennent les gens pour des imbéciles... bon il faut faire le tri. Le joueur de tennis Djokovic est intolérant au gluten.
J'pense surtout que les gens font ce qu'ils veulent, du moment que ça ne manque de respect à personne. Cela m'arrive de ne pas manger de viande pendant trois semaines parce-que je n'en ressens pas le besoin. Cependant, je mange du tofu, des lentilles, des œufs... en fait je comble ce qui me manque par d'autres protéines. Y'a pas que la protéine animale. Et j'ai déjà fait des analyses de sang, je n'ai aucunes carences.
Voilà
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mais n'avait pas la bonne méthode 
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et il vient passer sa colère ici 