des protéines à l'origine du pouvoir adhésif des moules

Message par **tisiphoné** » 31 juillet 2011 21:53

L'extraordinaire pouvoir adhésif des moules, capables de rester obstinément collées à un rocher dans l'eau salée, provient d'un cocktail de protéines qu'elles sécrètent, révèle une étude publiée dimanche.

De précédentes recherches avaient déjà montré que les moules et autres mollusques produisaient de la "dopa", une substance capable d'adhérer à de nombreuses surfaces avec des performances supérieures à toutes les colles de fabrication humaine.

Mais la "dopa" a une fâcheuse tendance, qui paraît incompatible avec ce qu'en attend une moule: elle se dégrade rapidement au contact de l'oxygène dissous dans l'eau et perd au moins 80% de son pouvoir adhésif.

Des chimistes de l'Université de Californie à Santa Barbara (USA) ont donc analysé le cocktail de protéines (une dizaine) sécrétées par le pied de la moule pour tenter de comprendre quelles interactions chimiques le coquillage mettait en oeuvre pour s'accrocher si fermement et si rapidement.

Leurs observations sur la moule de Californie (Mytilus californianus) ont confirmé que le mollusque produisait en quelques minutes des protéines très riches en "dopa", en particulier l'une d'entre elles baptisée mfp-3. Et étant donné le taux d'oxygène dans l'eau de mer et le faible taux d'acidité de celle-ci (pH de 8 environ), les filaments collants qui en résultaient n'auraient pas dû tenir très longtemps.

Mais ils se sont aperçus que le pied de la moule sécrétait ensuite une protéine voisine, la mfp-6, au pouvoir adhésif bien plus faible car pauvre en "dopa" mais riche en d'autres substances, les "thiols".

Les analyses, publiées dimanche dans la revue scientifique Nature Chemical Biology, ont démontré que c'est l'association de ces deux protéines qui aboutit à un tel pouvoir d'adhésion: les thiols contenus dans la mfp-6 agiraient comme un anti-oxydant sur la mfp-3, empêchant la "dopa" de se dégrader et lui conservant donc ses qualités de colle extra-forte.

En outre, les chimistes ont découvert que l'acidité augmentait fortement sous le pied de la moule deux minutes après qu'il ait commencé à produire ses protéines adhésives. L'acidité optimiserait en effet les propriétés adhésives de la combinaison entre mfp-3 et mfp-6, selon l'étude.

Comprendre la composition des substances collantes produites par les moules et autres organismes marins est un enjeu-clef pour le développement de nouveaux adhésifs synthétiques et de nouveaux matériaux. Il permettrait également de concevoir des traitements appropriés pour éviter que les coquillages ne s'accumulent sur les coques des bateaux.

Message par **scorpion3917** » 31 juillet 2011 22:03

Toutes les moules n'adhèrent pas. La femme de chambre et Banon pour ne citer qu'elles !

Message par **sacamalix** » 31 juillet 2011 22:15

scorpion3917 a écrit : Toutes les moules n'adhèrent pas. La femme de chambre et Banon pour ne citer qu'elles !

Message par **tisiphoné** » 31 juillet 2011 22:20

sacamalix a écrit :

elles n'aiment pas les bâtons ordinaires

Message par **dinosaure** » 31 juillet 2011 22:37

Les bâtons de colle ?

Sinon merci Tisi pour cet article c'est super-intéressant.

Message par **tisiphoné** » 31 juillet 2011 22:39

dinosaure a écrit : Les bâtons de colle ?

Sinon merci Tisi pour cet article c'est super-intéressant.

Dino, c'est l'été, les vacances, décoince toi un peu, t'es collé ?

Message par **Barbapoutre** » 31 juillet 2011 22:42

Savez vous comment Alain Bombard réparait son canot pneumatique?

Message par **tisiphoné** » 31 juillet 2011 22:44

Barbapoutre a écrit : Savez vous comment Alain Bombard réparait son canot pneumatique?

Il parait qu'il utilisait un tube de colle tout à fait naturel, il suffisait de bien agiter pour obtenir la colle. Il aurait décrit le procédé dans son livre "naufragé volontaire" ... en fait je n'ai pas lu ce livre,... peut être s'agit il d'une rumeur?

Message par **sanka** » 31 juillet 2011 22:47

perso, je dirais que la nature nous revele, et nous revelera beaucoup encore de choses, c est pourquoi faut etre un peu ecolo, parce qu une espece qui meurt, c est tout un systeme de proteines qui disparait ....

imaginez vous qu un jour, on pourra resister à la pression de l eau, et naviguer carrement sous la mer...
ou encore developper des proteines qui nous evitent des coups de soleil....

ou encore, ces etudes sur les mouettes et le taux hormonal, qui permettra d allonger la durée de vie !!!

la science est belle, mais toujours a double sens.

les meilleurs soins sont toujours pour les elites... l egalité, c est une affaire de "naissance, contact, ou affinité avec les hautes spheres... XD "

c est vrai, on pourrait dire que je suis un peu hors sujet, mais la vie est un melange, les proportions deviennent evidentes avec du recul !

si ca pouvait encourager les gens a ne pas jeter leurs megots sur les huitres

Message par **tisiphoné** » 31 juillet 2011 22:54

sanka a écrit : perso, je dirais que la nature nous revele, et nous revelera beaucoup encore de choses, c est pourquoi faut etre un peu ecolo, parce qu une espece qui meurt, c est tout un systeme de proteines qui disparait ....

imaginez vous qu un jour, on pourra resister à la pression de l eau, et naviguer carrement sous la mer...
ou encore developper des proteines qui nous evitent des coups de soleil....

ou encore, ces etudes sur les mouettes et le taux hormonal, qui permettra d allonger la durée de vie !!!

la science est belle, mais toujours a double sens.

les meilleurs soins sont toujours pour les elites... l egalité, c est une affaire de "naissance, contact, ou affinité avec les hautes spheres... XD "

c est vrai, on pourrait dire que je suis un peu hors sujet, mais la vie est un melange, les proportions deviennent evidentes avec du recul !

si ca pouvait encourager les gens a ne pas jeter leurs megots sur les huitres

la complainte des huitres nicotinées?

bonsoir Sanka

les plus grandes découvertes proviennent souvent de l'étude du monde animal et végétal.

Message par **dinosaure** » 31 juillet 2011 23:03

tisiphoné a écrit : Dino, c'est l'été, les vacances, décoince toi un peu, t'es collé ?

Aucune ironie de ma part au contraire.
Je vais d"ailleurs poster ça demain sur le forum de biologie marine où je sévis parfois si personne ne l'a fait.

Message par **Fonck1** » 31 juillet 2011 23:18

tisiphoné a écrit :

spermulus collus ?
ça vrai que ça pègue :oops:

t’arrives encore a parler?

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